Le sucre, mon meilleur ennemi

Résumé

Le sucre, c’est du plaisir à l’état pur. Le problème c’est qu’on l’aime tellement, qu’on a bien du mal à se limiter… Et c’est là que le bât blesse ! Car paradoxalement, pour quelques secondes passées sur notre langue, la note à payer ensuite par l’organisme est finalement assez… salée ! A côté des caries provoquées, le gros problème du sucre c’est qu’il contribue largement à nous faire grossir. Alors qu’on a longtemps accusé principalement la consommation de gras d’entraîner l’obésité, il semblerait que les plaisirs sucrés ne soient pas pour autant si innocents que cela. Le dernier indice en ce sens, ce sont des petits cochons, les mini-porcs de l’Institut français de la recherche agronomique, qui l’ont apportée. Le problème de cette graisse, c’est qu’elle est directement responsable de l’apparition du diabète de type 2. Une maladie qui est devenue, ces dernières années, une véritable épidémie dans nos pays. Heureusement qu’il y a les édulcorants alors ? Oui, enfin…ça dépend lesquels !